Esta bebida te pondrá en paz, esa es su eterna bondad.
Fácilísima de hacer, deliciosa y medicinal la Flor de Jamaica Especiada es una bebida para compartir con toda la familia.
Puedes consumirla caliente o bien fría en cualquier momento del día y cuantas veces quieras. La flor de jamaica es, como lo dice el nombre, una flor; y se conoce por sus abundantes propiedades medicinales. Preparada en esta exquisita bebida es refrescante, digestiva, diurética, provoca la limpieza interna del cuerpo y relaja la presión arterial.
Para hacer la bebida, utilizamos las flores deshidratadas. Las puedes conseguir en un ‘health food’, recomendamos la producida en Cabo Rojo por Productos Sana, ¡es 100% puertorriqueña y ecológica!
La flor deshidratada se ve así cuando la compras.
Nuestra Flor de Jamaica Especiada está aprobada por muchos paladares y estómagos diversos, ¡posiblemente tú ha sido una de esas personas! Es una bebida clásica de nuestra cocina y hoy hemos decidido compartirtela justo como la hacemos nosotros para que tú también puedas gozarla en tu hogar y en tus fiestas. No hay nada que esconder, aquí va la receta.
Bebida Flor de Jamaica Especiada
Ingredientes:
1 galón de agua filtrada
2 a 4 clavos de especia enteros
1 o 2 rajas de canela
1 puñado grande de jengibre picado en rodajas
1 oz Flor de Jamaica deshidratada
El jugo de 6 limones
Miel, Agave o Azúcar Negra a gusto
1 Envase limpio con tapa de 1 galón (preferiblemente de cristal)
Opcional: 2 a 4 semillas de Cardamomo o 1/4 de cdta de Cardamomo en polvo
Procedimiento:
Vierte 1/2 galón de agua, especias (clavos, canela…) y jengibre en una olla.
Hervir a ebullición por 5mins. Bajar la temperatura al mínimo y tapar por 15mins.
Añadir la Flor de Jamaica y hervir por 5 mins adicionales.
Apagar y dejar reposar por 10 mins.
Agrega al recipiente vacío el 1/2gal. agua restante y el jugo de limón.
Colar el agua de la olla y apretar las flores para extraer todo su jugo.
Añadir el agua al recipiente, endulzar a gusto y disfrutar caliente o frío.
¡Listo!
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