Esta bebida te pondrá en paz, esa es su eterna bondad.
Fácilísima de hacer, deliciosa and medicinal la Flor de Jamaica Especiada es una bebida para compartir con toda la familia.
Puedes consumirla caliente o bien fría en cualquier momento del día y cuantas veces quieras. La flor de jamaica es, como lo dice el nombre, una flor; y se conoce por sus abundantes propiedades medicinales. Preparada en esta exquisita bebida es refrescante, digestiva, diurética, provoca la limpieza interna del cuerpo y relaja la presión arterial.
Para hacer la bebida, utilizamos las flores deshidratadas. Las puedes conseguir en un ‘health food’, recomendamos la producida en Cabo Rojo por Productos Sana, ¡es 100% puertorriqueña y ecológica!
La flor deshidratada se ve así cuando la compras.
Nuestra Flor de Jamaica Especiada está aprobada por muchos paladares y estómagos diversos, ¡posiblemente tú ha sido una de esas personas! Es una bebida clásica de nuestra cocina y hoy hemos decidido compartirtela justo como la hacemos nosotros para que tú también puedas gozarla en tu hogar y en tus fiestas. No hay nada que esconder, aquí va la receta.
Bebida Flor de Jamaica Especiada
Ingredientes:
1 galón de agua filtrada
2 a 4 clavos de especia enteros
1 o 2 rajas de canela
1 puñado grande de jengibre picado en rodajas
1 oz Flor de Jamaica deshidratada
El jugo de 6 limones
Miel, Agave o Azúcar Negra a gusto
1 Envase limpio con tapa de 1 galón (preferiblemente de cristal)
Opcional: 2 a 4 semillas de Cardamomo o 1/4 de cdta de Cardamomo en polvo
Procedimiento:
Vierte 1/2 galón de agua, especias (clavos, canela…) y jengibre en una olla.
Hervir a ebullición por 5mins. Bajar la temperatura al mínimo y tapar por 15mins.
Añadir la Flor de Jamaica y hervir por 5 mins adicionales.
Apagar y dejar reposar por 10 mins.
Agrega al recipiente vacío el 1/2gal. agua restante y el jugo de limón.
Colar el agua de la olla y apretar las flores para extraer todo su jugo.
Añadir el agua al recipiente, endulzar a gusto y disfrutar caliente o frío.
¡Listo!
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